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            大連保潔公司-15940959994

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            大連家政服務中的就餐禮儀

            做早中餐的大連鐘點工,及住家保姨,不住家保姆都要學習的知識:
            飯菜做好后,雇主家人都坐下開始就餐,整個就餐的過程中,需要哪些服務?怎么做比較合適?

            一、餐中、餐后服務
            1、上菜:菜盤在餐桌上拚成一個圓形,若家政服務師同桌吃飯,素菜、剩菜要擺在自己面前;

            2、上湯:根據雇主的要求上湯,若上果,則湯要放在餐桌中央,若不上桌可將燙煲放在廚房或餐桌附近,以方便為家人添湯。等雇主坐下以后先介紹一個菜名,再給他們添湯。

            3、雇主就餐中要及時為大家加飯添湯,餐后要為他們送紙巾、牙簽,并詢問是否要茶水或水果。待雇主家人用完餐離去后,再清理桌面。收拾餐具時,要輕拿輕放,然后倒垃圾、清湯水。

            二、禮貌進餐:
            1、如雇主同意阿姨同桌就餐,在雇主家人都入座后方可入座。坐在有人坐的地方或出口處,如家里有行動不便的老人或需要照顧的小孩,則坐在他們的身邊。

            2、就餐時要端坐在椅子上,注意只夾自己面前的菜,不要再菜盤里挑來挑去。就餐時不要急躁不要狼吞虎咽,要小口進食,吃飯喝湯時不要出聲,要閉嘴咀嚼。要避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔嗝。吃飯速度較雇主家人稍微提前一點為好。如雇主不習慣和阿姨同桌就餐,應尊重雇主的意見,到廚房或自己的房間就餐。

            3、如雇主家有不能自助就餐的小孩或老人,阿姨應先幫他們就餐完畢后再自已就餐。

            大連百信幫保潔公司-15940959994(微信同步)

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